coffeeandspirits

  El legado del falso bisabuelo Siciliano👤🍕👴 La herencia gastronómica no siempre entiende de lazos de sangre y geografía; se puede adorar un plato sin haber pisado nunca el lugar donde se inventó, algunos lazos saltan generaciones y parentesco,  como el mío con mi "falso bisabuelo Siciliano, mas que falso fue mi bisabuelo adoptivo,  de quien estoy segura haber heredado  muchas cosas, aunque solo lo conocí a través de recuerdos. Disfrutando de tardes alrededor de la cocina en familia, tomando café o cocinando juntos algún plato, incluso durante alguna sobreme sa descubrí la historia de Mario Rotta, el "nonno" para mi papá y Mario para mi abuelo. Era un hombre  singular, todo un personaje, vivió la segunda Guerra Mundial, emigró a Venezuela y desapareció durante el "Caracazo". Mario con cara de asombro al llegar  a una fiesta sorpresa de cumpleaños que le había hecho su familia Mario, como muchos otros sicilianos, colaboró en la operación Husky durante la ...

Hola lectores este fue el segundo poema que escribí en esta época, habla sobre las expectativas, se fue escribiendo lentamente entre notas, no como el primero que lo escribí todo en una semana. El suenño al que llama realidad  Ciudades de esperanzas desiertas Amor de consecuencias finitas Anhelo nada más y por lo menos  Confusos reflejos de los espejos  Colores tristes en escalas de grises Allí no nos queremos dejar ver Sin luces vamos a enloquecer Mil y una formas de contar un cuento Ese hasta siempre que nunca llegó Una bola de nada escrita en prosa El dibujo escrito de una idea difusa Derretidos, caímos desde cielo Buscando la punta del abismo Creamos la bola de nieve sin brillo Pero nos consiguió el martillo La pesada culpa nos aplastó Aquí la sonrisa se cobra aparte Dijeron el renacer de casualidades Todas igual de impuntuales. Nos derritió el iceberg del sentido Escuchando melodías infestadas Durante la cascada de criterios Despertamos infinitos delirios

 A veces  las historias están escritas en pedazos sin sentido, líneas sin orden pero con rima, a estas historias las llamo que  poemas, así que les iré regalando mis pequeños pedazos: "no te fijes mucho en lo que dicen, encontrarás cada cosa que he callado" Sueños Lúcidos Divaguemos contemplando la ciudad Y nubes de Hedonismo nos rodean  La luna y las estrellas un mapa crean  En la inútil búsqueda de la verdad  Espejos desfiguran la realidad Burbujas de curiosidad merodean  Llamas y deseos nos juguetean  Florece el caos sobre la deidad Enero 2020, Virginia Sánchez Grüber No sé si sacar belleza del caos es virtud o solamente instinto de supervivencia, sin embargo, sé que el caos es creatividad.   

¿ Qué pasó con aquello de disfrutar lo mejor de los dos mundos? 💬🌞🌙  Pasé de ser eterna turista en un país ajeno a inmigrante en mi propio país en menos de lo que dura un viaje en avión. El caminante Bienvenidos a la primera historia personal de este blog, tengo un tiempo pensando en cómo comunicar esta información y decidí que escribirlo en esta publicación sería la mejor manera; desde que tengo memoria han puesto etiquetas: 💛💣   La creativa, la de alma vieja, la que lee y toma fotos desenfocadas, la soñadora que dejó de estudiar en la Universidad para hacer café, la que no sabe montar bicicleta pero nada como una sirena, tan exótica que una vez me cayó un rayo al lado; t ambién nací un viermes 13, soy acuariana, tigresa en el horóscopo Chino, budista desde siempre y veinteañera por ahora. Atardecer        ⚡🗿   He disfrutado de cientos  de cosas que no forman parte de mi cultura "original" y por los visto eso es excluyente, por ej...

  Yerba Mate vs Café La  Yerba mate   es un estimulante muy particular, lleno de códigos implícitos escritos sólo para aquellos que forman parte del universo de los amargos; como decir gracias en el momento correcto o saber cebar, no dejar que la yerba se lave antes de lo debido. Cruz de Malta, Yerba Mate Argentina con Palo  Entendamos que el mate es algo cotidiano y a la vez especial, porque una invitación a tomar mate, es una bienvenida cultural, es una invitación a formar parte de la discusión y a dedicar tiempo de calidad y de ocio alredededor de una ronda.

Les presento mi blog favorito de café  Hola queridos lectores  Les comparto un artículo de uno de mis blogs preferidos de café llamado Perfect Daily Grind, no tiene traducción exacta al español, es como un juego de palabras con la expresión Daily Grind   que alude a lo rutinario, de cada día, lo mundano y lo perfeccionamiento de las rutinas, o quizás tenga que ver con el significado del la palabra Grind  ( molido ) y del sueño de los baristas de que su molienda en el café sea la perfecta cada día -obsesiones nuestras-. Hace decidieron crear contenido en otros idiomas, entre ellos español, este artículo que les compartiré está español .  Antes de que lo lean me gustaría comentarles porqué es un trabajo interesante y creo que la siguiente explicación quizá pueda darle un pequeño preámbulo de la importancia del mismo  para que se animen a leerlo.  ¿Por qué les podría interesar leer un artículo sobre costos de una pequeña hacienda de café ? ...

 La nueva edición del campeonato de Aeropress de Venezuela, nos hace darnos cuenta de como ha evolucionado la industria del café en nuestro país. El café es el primer  "comodity " luego del petróleo ,es decir, es el segundo producto más  cotizado en la bolsa de valores en todo el mundo. el café es un negocio y como todos los negocios Involucra dinero en todas sus etapas; desde la producción hasta la preparación,  de hecho muchas personas ganan su sustento trabajado con café,cada negocio conlleva competencia en la economía según la oferta y la demanda, nuestro país no esta exento de la competencia ni de as rivalidades que conlleva. ¿Por qué les cuento esto? El hecho de que el campeonato de  Aeropress  venezolano 2018, lograra reunir a tantas personas para formar parte de esta fiesta de café, dejar a un lado sus diferencias y llevar ganador de Venezuela al mundial en Australia,significa la industria de café en Venezuela ha crecido para ser cre...